Chipá correntino

Ingredientes

• 500 g de almidón de mandioca
• 250 g de queso semiduro rallado
• 100 g de queso fresco tipo criollo
• 2 huevos
• 100 ml de leche
• 80 ml de aceite
• 1 cdita de sal

Preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 200°C.

2. 2

   En un bowl grande, mezclar el almidón de mandioca con los quesos rallados y desmenuzados.

3. 3

   Agregar los huevos, la leche, el aceite y la sal. Amasar hasta lograr una masa homogénea y algo pegajosa.

4. 4

   Formar bollitos del tamaño de una nuez y colocarlos en una bandeja con papel manteca.

5. 5

   Hornear 15-20 minutos hasta que estén dorados por fuera.