Guiso de lentejas

Ingredientes

• 400 g de lentejas
• 1 cebolla
• 1 morrón
• 2 zanahorias
• 2 papas
• 200 g de panceta o chorizo colorado (opcional)
• Pimentón, comino, laurel, sal

Preparación

1. 1

   Rehogar la cebolla, el morrón y la panceta en una olla grande.

2. 2

   Agregar las lentejas y cubrir con agua o caldo.

3. 3

   Cocinar 30 minutos, luego sumar papa y zanahoria en cubos.

4. 4

   Cocinar 20-25 minutos más hasta que las lentejas y las verduras estén tiernas.