Recetas
Regional · Corrientes
Mbejú
Torta a la plancha de almidón de mandioca y queso, rápida y crocante por fuera.
Porciones
4
Tiempo
20 min
Kcal / porción
290
Proteínas
8 g
#corrientes#litoral#sin gluten#rápido
Ingredientes
- 300 g de almidón de mandioca
- 150 g de queso semiduro rallado
- 50 g de grasa o manteca
- 1 huevo
- Sal a gusto
Grasas: 16 g · Hidratos: 28 g
Valores aproximados por porción, orientativos.
Preparación
- 1
Mezclar el almidón con el queso rallado y la sal.
- 2
Agregar el huevo y la grasa derretida, integrar con las manos hasta que quede como un arenado húmedo.
- 3
Calentar una sartén o plancha, volcar la mezcla y aplastar formando un disco parejo.
- 4
Cocinar a fuego medio 4-5 minutos de cada lado hasta que esté dorado y crocante.