Oliva
Recetas
Guarnición

Puré de batata

Guarnición dulce natural, buena fuente de fibra y betacarotenos.

Porciones

4

Tiempo

30 min

Kcal / porción

140

Proteínas

2 g

#vegetariano#sin gluten

Ingredientes

  • 3 batatas medianas
  • 1 cda de aceite de oliva o manteca
  • Sal, pimienta, nuez moscada (opcional)

Grasas: 3 g · Hidratos: 30 g

Valores aproximados por porción, orientativos.

Preparación

  1. 1

    Pelar y cortar las batatas en trozos, hervir hasta que estén tiernas.

  2. 2

    Escurrir y pisar hasta lograr un puré.

  3. 3

    Condimentar con aceite de oliva o manteca, sal y especias a gusto.