Tarta de verduras con masa integral

Ingredientes

• 1 disco de masa integral (o 2 tazas de harina integral + agua + aceite)
• 1 cebolla
• 300 g de acelga o espinaca
• 1 zapallito
• 3 huevos
• 100 g de queso rallado
• Sal, pimienta, nuez moscada

Preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 190°C.

2. 2

   Rehogar la cebolla, agregar la acelga y el zapallito hasta que se ablanden.

3. 3

   Batir los huevos con el queso rallado y condimentar, mezclar con las verduras.

4. 4

   Forrar un molde con la masa, volcar el relleno y hornear 30-35 minutos hasta que esté firme y dorada.